{"id":17840,"date":"2016-09-17T12:57:25","date_gmt":"2016-09-17T11:57:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zuckerkick.com\/?p=17840"},"modified":"2016-09-27T19:42:44","modified_gmt":"2016-09-27T18:42:44","slug":"werktag-vol-67-abseits-von-touristenpfaden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zuckerkick.com\/?p=17840","title":{"rendered":"\/\/ werktag vol. 67 – „abseits von touristenpfaden“"},"content":{"rendered":"

mit Werken von Ellen Teschendorf\/Petra Albert, Adam Sobel und Julia Korff.<\/em><\/p>\n

\"w67-berlin\"\/\/ BERLIN \u2013 in dieser Stadt ist die Informationslage un\u00fcbersichtlich oft erschlagend. So fehlt Besuchern und Bewohnern das Wissen, wo es bestimmte Dinge zu finden gibt: zum Beispiel besondere Kn\u00f6pfe, chinesische Papierscheren, Scherzartikel, Klamotten f\u00fcr Dandys usw. – In der gr\u00f6\u00dften Stadt Deutschlands sollten doch auch solche Spezialit\u00e4ten zu finden sein. Und selbst Menschen die schon Jahre in der Hauptstadt leben haben keinen \u00dcberblick \u00fcber Restaurants mit guten Rinderfilets oder S\u00fc\u00dfwarenh\u00e4ndler mit Orangina-Gummib\u00e4ren. Die Autorinnen Ellen Teschendorf<\/strong> und Petra Albert <\/strong>leben schon l\u00e4nger im dicken B. Ihr Anliegen ist es die must-known-Adressen in Neuk\u00f6lln, Charlottenburg, Sch\u00f6neberg, Mitte, Friedrichshain, Prenzlauer Berg, Tiergarten und Kreuzberg zu b\u00fcndeln. Das ist ihnen in \u201estyleguide Berlin\u201c (NG Buchverlag, ISBN 9783866903937) gut gelungen. Es ist eine Mischung aus Empfehlungen f\u00fcr Kurioses (wie N\u00e4hkurs oder Krawattenmanufaktur), Kulinarisches (Markthallen, Spirit of Istanbul) und In-Lokalit\u00e4ten (Schneeweiss, The Cat\u2019s Pajamas Hostel) aber auch Deko- und Geschenkl\u00e4dchen (Extratapete, DIM). Die beiden haben offensichtlich auch eine Vorliebe f\u00fcr Vintage- und Retroklamotten, oft auch f\u00fcr green-fabrics. F\u00fcr alle Comic-Leser, Plattenliebhaber und Menschen, die mit Kindern verreisen gibt es hier leider nichts Neues. Auch haben die Autorinnen keine ausgepr\u00e4gte Vorliebe f\u00fcr vegane Ern\u00e4hrung. Auff\u00e4llig (f\u00fcr Berlin) werden hier viele Gerichte mit Fleisch gelobt. Es bl\u00e4ttert sich sehr angenehm durch die hauptst\u00e4dtische Style-Bibel. Die Seiten sind aus extra festen Papier (140 g\/m\u00b2), ein Gummiband verhindert das Verknicken in der Reisetasche, eingelegte Zettel fliegen nicht raus. Zwischendrin gibt es Interviews mit \u201eEinheimischen\u201c, zum Beispiel Alexander Bickenbach (Filmproduzent) oder Antje Tauber (K\u00fcnstlerin mit Atelier in Kreuzberg) au\u00dferdem eine sch\u00f6n illustrierte Stra\u00dfenkarte mit den eingezeichneten Hotspots. (Euro 24,99)<\/p>\n

\"w67-food-truck1\"\/\/ Buchladenbesucher, die nur kurz auf \u201eFood Truck Vegan\u201c (Unimedica, ISBN 9783944125657) von Adam Sobel<\/strong> blicken, k\u00f6nnten bei dem Werk denken es gibt hier verschiedene Bilder von verr\u00fcckten Foodtrucks. (Die man m\u00f6glicherweise beim k\u00fcrzlich stattfindenden Food Truck Festival in Giebelstadt auch schon gesehen hat.) Mit dem Untertitel \u201eHei\u00df begehrte Rezepte von New Yorks legend\u00e4rem Cinnamon Snail Food Truck\u201c sortiert man das Buch klar zu den Kochb\u00fcchern. Adam Sobel, Besitzer des Zimtschnecken-Trucks, gelernter Koch, Vater und Veganer ist den meisten Zuckerkicklern kein Begriff gewesen. Schade eigentlich. Denn Herr Sobel, kann m\u00f6glicherweise noch sch\u00f6ner erz\u00e4hlen als kochen. Er ist wohl veganer Food Trucker der ersten Stunde und reiste zu Beginn mit Frau, Kind und kleinem Budget auf Wochenendm\u00e4rkten, Messen und Festivals. In seinem Werk stehen die kreativen und veganen Rezepte im Vordergrund. F\u00fcr uns W\u00fcrzburger, die gerne saisonal und regional kochen, sind die Gericht schon eine Herausforderung: viele Donuts und Sandwiches, Suppen, Pizzen, Seitan-Gerichte, Kimichis. Im Einzelnen hei\u00dft ein Gericht dann Chimichurri-Tempeh-Empanadas, Tequila-Limetten-Kochbanane, getr\u00fcffelte Kartoffeln-Zwiebel-Piroggen, Quinoa-Kroketten oder Rote-Bohnen-Pfannkuchen. F\u00fcr ein aktuelles Kochbuch (260 Seiten) kommt es mit relativ wenigen Bildern aus. Adams sympathische, fast zur\u00fcckhaltende Art l\u00e4sst die Gerichte trotzdem gelingen. Seine Bodenst\u00e4ndigkeit ist sehr angenehm und \u00fcbertr\u00e4gt sich auf die eigene Art zu kochen. (Euro 24,00)<\/p>\n

\"w67-jersey1\"\/\/ Wer selbst n\u00e4ht, sollte sich ab und an zur\u00fccklehnen um zu res\u00fcmieren welches selbstgen\u00e4hte Teil denn tats\u00e4chlich h\u00e4ufig getragen wird, Verz\u00fcckung beim Beschenkten ausl\u00f6ste oder nach einer Saison doch aussortiert werden muss. Basics aus Jersey, insbesondere der Schlafanzug oder das T-Shirt, bleiben h\u00e4ufig l\u00e4nger. Julia Korff<\/strong>, eine N\u00e4hbloggerin, die sich seit 2009 hauptberuflich mit dem N\u00e4hen besch\u00e4ftigt, bringt alles N\u00f6tige in \u201eJersey n\u00e4hen \u2013 Easy Basics: Alle Modelle in Gr\u00f6\u00dfen 36 bis 46\u201c (Frech, ISBN 9783772464676) zusammen. Dass der\u00a0 Hamburgerin bei ihren Schnittmustern vor allem die bebilderte und leicht nachzuvollziehende Anleitung sehr wichtig sind, wei\u00df jeder, der bereits Schnittmuster von ihrem Label \u201eLillesol & Pelle\u201c gekauft hat. Dabei arbeitet sie wahrlich strukturiert: Das Buch gliedert sich in Grundlagen, Oberteile, Hosen\/R\u00f6cke und Accessoires, genau in dieser Reihenfolge und genauso gradlinig geht es auch bei den Anleitungen zu. Wer sich vom ersten bis zum letzten Anleitungsschritt an ihre Erkl\u00e4rung h\u00e4lt, hat am Schluss ein Kleidungsst\u00fcck, das gerne getragen wird. Hier gibt es keinen Variations-Dschungel \u00e1 la wenn lieber mit Kapuze dann lies hier sonst Schritt 9 weiter. Aber ihre Schnitte sind nur f\u00fcr Frauen konzipiert und es handelt sich oft um Wohlf\u00fchlklamotten. Figurbetontes findet ihr hier nicht. Das Layout, des 112-seitigen Kreativbuch, kann schon fast als puristisch beschriebenen werden, niedliche Illustrationen oder unz\u00e4hlige Tragefotos mit verschiedenen Musterstoffen sucht man hier vergeblich. Definitiv stehen hier die Schnitte (2 Schnittb\u00f6gen in Originalgr\u00f6\u00dfe) und Anleitungen im Vordergrund und nicht die Gestaltung. (Euro 16,99)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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