{"id":20621,"date":"2017-11-02T13:03:22","date_gmt":"2017-11-02T12:03:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zuckerkick.com\/?p=20621"},"modified":"2017-11-03T09:10:20","modified_gmt":"2017-11-03T08:10:20","slug":"werktag-vol-91-sie-benoetigen-nicht-meine-erlaubnis-um-locker-und-frei-zu-arbeiten-offiziell-haben-sie-sie-aber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zuckerkick.com\/?p=20621","title":{"rendered":"\/\/ werktag vol. 91 – „sie ben\u00f6tigen nicht meine erlaubnis, um locker und frei zu arbeiten, offiziell haben sie sie aber.“"},"content":{"rendered":"

mit Werken von Daniela Wei\u00dfbacher, Kristina Unterweger\/Arnold P\u00f6schl und Andrea D’Aquino.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>\/\/ Mit Kindern drau\u00dfen Zeit zu verbringen, herumzutoben oder in der Natur auf Entdeckungsreise gehen ist der Wunsch vieler Eltern. Daniela Wei\u00dfbacher<\/strong> hat daf\u00fcr viele Ideen in \u201eVerwurzelt und befl\u00fcgelt \u2013 mit Kindern durch die wilde Natur\u201c (freya, ISBN 9783990252994) gesammelt. Christlichen Lehren \u2013 wie der Titel \u2013 anmuten k\u00f6nnte, m\u00f6chte die Autorin, Mutter zweier T\u00f6chter, nicht verbreiten. Vielmehr gibt sie zahlreiche Hausmittelchen weiter, die ihr mit euren Kinder ausprobieren k\u00f6nnt. Ihr k\u00f6nnt zum Beispiel das Immunsystem mit Vitamin-C-Bomben st\u00e4rken. Die Wirkung vieler Kr\u00e4uter wird erkl\u00e4rt und unz\u00e4hlige Kleinigkeiten, wie zum Beispiel ein B\u00e4uchleins\u00f6l, eine Teemischung gegen Durchfall oder eine Pechsalbe, hergestellt. Bei kleinen St\u00fcrzen oder Ungerechtigkeiten helfen oft schon \u201eZauberspr\u00fcche\u201c wie \u201eHeile, heile Segen, drei Tage Regen \u2026\u201c. Die Hausapotheke f\u00fcr Kinder ist aber nur ein Teil aus Danielas Werk. Gesundes f\u00fcr Kinder k\u00f6nnt ihr im 4. Kapitel des 248-seitigen Buches ausprobieren, zum Beispiel gibt es Rezepte zur Herstellung von L\u00f6wenzahnhonig, Joghurt, Fruchtleder oder Kapern. In der wilden Naturk\u00fcche finden sich einige Rezepte, die zumindest dem Namen nach, gut zu Halloween passen w\u00fcrden: Wildkr\u00e4uter-Schnecken, Hohlhippen, der unsichtbare Giersch oder Kn\u00f6terich im Schlafrock. Auch am Abend oder bei Regenwetter k\u00f6nnt ihr euch das Buch vornehmen und die M\u00e4rchen Kindern vorlesen oder im Abschnitt \u201e\u00dcberlegenswert\u201c schm\u00f6kern und nachdenken. Viel zu tun gibt es auch im letzten Kapitel Naturexperimente: Futterh\u00e4uschen mit eigenen Meisenkn\u00f6deln, Schwirrh\u00f6lzer, Bl\u00fctenkr\u00e4nze, selbstgemachte Knete, Hula Hub-Reifen oder eigene Instrument. \u2013 Ach, es gibt so vieles was man sofort nachbauen m\u00f6chte. (Euro 24,90)<\/p>\n

\"\"<\/a>\/\/ Germkn\u00f6del, Teigradln, Salzstangerl, Spatzln mit Gm\u00fcs, Krautstrudel, Buchteln, Griesschmarrn, Nocken und Schwammerln. O mei, schon bei den \u00dcberschriften der Rezepte in Kristina Unterwegers<\/strong> und Arnold P\u00f6schls<\/strong> Rezeptbuch \u201eVegan \u00d6sterreich: Pflanzlich \u00f6sterreichisch kochen\u201c (neunzehn, ISBN 9783649623069) l\u00e4uft einem das Wasser im Mund zusammen. Man w\u00fcnscht sich fast in die gute alte kaiserliche Zeit und da die Rezepte alle vegan sind, kann man die Speisen gut auch f\u00fcr eine gr\u00f6\u00dfere Runde zubereiten. Klar, im ersten Moment mag man sich fragen, wozu braucht es denn ein veganes Kochbuch f\u00fcr die k\u00f6stlichen Mehlspeisen aus \u00d6sterreich. Gro\u00dfe Fleischberge gibt\u2019s doch eher bei uns in Bayern. Aber wer schon einmal versucht hat vegane Palatschinken zu backen, sprich ohne Eier und Milch, wei\u00df was die Autoren geleistet haben. Das Team Unterweger\/P\u00f6schl ist auf dem Gebiet, veganes Kochen, schon l\u00e4nger unterwegs. W\u00e4hrend Unterweger den veganen Kochbuch-Verlag neunzehn in Berlin leitet, ist P\u00f6schel ein anerkannter food-Fotograf und das sieht man hier auch. So stimmungsvoll (aber ohne Kitsch) werden die Gerichte selten in einem Kochbuch gezeigt. 2011 ver\u00f6ffentlichten sie ihr erstes gemeinsames veganes Kochbuch. Nun aber ans Werk: Als erstes haben wir das Rezept \u201eMaiswaffeln mit Strankerln\u201c ausprobiert. Vorneweg, wir geh\u00f6ren nicht zu veganen Missionaren und oft f\u00e4llt uns das Nachkochen veganer Speisen nicht unbedingt leicht. Und so ging es uns auch mit den Waffeln. Die Konsistenz des Teigs war eben anderes als gewohnt und man muss sich schon zwingen, nicht doch einen Schuss Milch reinzusch\u00fctten. Auch geschmacklich waren die Maiswaffeln neu, allerdings hat sich bei uns auch nie die salzige Waffelvariante durchgesetzt. Als n\u00e4chstes probieren wir die Krautfleckerln. Kraut z\u00e4hlt ja seit neuestens zu den Superfoods. Wir sind gespannt optimistisch. Die Anleitung liest sich als gut nachvollziehbar und die Zubereitungszeit mit 45 Minuten ist f\u00fcr ein Hauptgericht schon fast kurz. Die selbstgemachten Nudeln sind uns wirklich gut gelungen und harmonieren, trotz Skepsis, wirklich wunderbar mit dem Kraut. Insgesamt findet ihr in dem Buch 9 Basic-, 13 Vorspeisen-, 30 Hauptspeisen- und 20 Nachspeisenrezepte. F\u00fcr Gelegenheitsveganer, wie wir, und Wienfreunde ist es ein sch\u00f6ner Spa\u00df die Rezepte auszuprobieren. (Euro 19,95)<\/p>\n

\"\"<\/a>\/\/ Collagen sind klasse \u2013 wegen der vielen \u201eEinzelteile\u201c wird man nie m\u00fcde sie zu betrachten. Fast wie Wimmelb\u00fccher f\u00fcr Erwachsene. Andrea D\u2019Aquino<\/strong> hat nicht nur das interessante Kreativbuch \u201eEs war einmal ein St\u00fcck Papier: Das Praxisbuch Collagen \u2013 mit 50 Buntpapieren\u201c (Haupt, ISBN 9783258601717) geschrieben, sondern auch mit ihren Collagen anschaulich gestaltet. Sie lebt in New York und arbeitet freiberuflich f\u00fcr Magazine und gibt ab und zu Workshops an der Syracuse University. Mit ihrer Anleitung bekommen all die sch\u00f6nen Bilder und Muster, ausgerissen aus Zeitschriften, wieder einen passenden Platz. Und wer keine Zeitungsausrisse aufhebt? \u2013 Kein Problem, der bedient sich einfach aus den 50 beiliegenden Collagen-Papieren. Aber so lockerleicht wie es bei D\u2019Aquino aussieht ist es nicht. Angst vor leimverschmierten H\u00e4nden sollte man nicht haben und grobmotorisch sollte man auch nicht veranlagt sein. Die NY-K\u00fcnstlerin ist keine die sich zu lange mit Theorien oder Farbkombinationen aufh\u00e4lt. Nicht so lange \u00fcberlegen, einfach machen ist ihre Devise und trifft damit sicher einen Nerv der DIY-Szene. Im dritten und letzten Kapitel, des 112-seitigen B\u00fcchleins, geht es dann auch ums Machen, also Collagen kleben. Wobei sie auch hier noch anderer Techniken, wie Schablonieren, Stempeln, Klecksen oder Durchpausen miteinbezieht. In Kombination verschiedener Arbeitsweisen wird manches Werk eben noch spannender. Gelungen ist die \u201eMa\u00dfstabs-\u00dcbung\u201c mit einem gro\u00dfen Goldfisch und einem kleinen Cowboy. Tats\u00e4chlich ist die \u00dcbung nicht schwierig, das Ergebnis immer interessant. Man ben\u00f6tigt nur gen\u00fcgend Zeitschriften, die man nach aufregten Motiven durchforsten kann oder man schaut durch die 50 doppelseitig bedruckten Musterpapierb\u00f6gen, des beiliegenden Blocks. Auf dem dickeren Papier gibt es Fotos von Tieren, Menschen oder Speisen, Musterpaletten oder auch kurioses, wie ein vergr\u00f6\u00dferter Ausschnitt von einer historischen Postkarte oder einem Quittungsblock. Auch die Collagen\u00fcbungen \u201ePapiervolk\u201c und \u201ePapierstadt\u201c, deren Ergebnisse etwas Impressionistisches haben, leben von Wiederholungen der immer gleichen Formen. Das Werk hat einen Hardcovereinband links ist das Buch und rechts der Motivblock eingeschoben, ein Gummiband h\u00e4lt es im geschlossenen Zustand gut zusammen, so dass ihr getrost erste Zeitschriftenfitzel einlegen k\u00f6nnt, ohne diese zu verlieren. (Euro 26,00)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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