{"id":22834,"date":"2018-10-07T20:45:57","date_gmt":"2018-10-07T18:45:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zuckerkick.com\/?p=22834"},"modified":"2018-10-10T20:27:17","modified_gmt":"2018-10-10T18:27:17","slug":"werktag-vol-114-d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zuckerkick.com\/?p=22834","title":{"rendered":"\/\/ werktag vol. (1)14 – „aus heimischen sachen was machen“"},"content":{"rendered":"

mit Werken von Catherine Redford,\u00a0Daniela Wattenbach und\u00a0Dagmar Steffen.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>\/\/\u00a0Nicht nur einen Traum vom Leben auf dem Land hat Dagmar Steffen<\/strong> in ihrem betexteten Bildband \u201eLust auf Landleben \u2013 Wie wir unseren Traum verwirklichen\u201c (DVA, ISBN 9783421041012) dokumentiert. Getafelte Veranden, romantisches Fachwerk, ein alter Gasthof (Baujahr 1908) in l\u00e4ndlichen Mecklenburg-Vorpommern oder ein Anwesen am Fluss im Wendland: 12 gl\u00fcckliche Landhausbesitzer haben der Autorin und dem Fotogarfen Christian Burmester ihre T\u00fcren ge\u00f6ffnet und gezeigt, wie sie ihren Traum auf dem Land verwirklicht haben. F\u00fcrs Auge sind die Bilder ein Genuss und in nichts nachstehen die Geschichten dahinter: Von viel Aufwand, Einsatz, einer gro\u00dfen Portion Naivit\u00e4t und Begeisterung erz\u00e4hlen sie. Denn ohne, so viel ist sicher, ist so ein Umbautraum nicht m\u00f6glich. Nicht alle Beispiele stehen in Deutschland. Drei Beispiele stehen in Astrid Lindgren Sm\u00e5land und zwei in Frankreich. Auch wenn sich die Beispiele aus dem Ausland sicher nicht allumf\u00e4nglich mit dem hiesigen Denkmalschutzamt vereinbaren lassen, sind es trotzdem wunderbare Inspirationen. Sch\u00f6nere Alkovenbetten wird man lange suchen m\u00fcssen. Und auch die traditionellen Bodenfliesen aus Beton wird man so schnell nicht aus dem Kopf bekommen. Das sch\u00f6nste Projekt ist sicher die umgebaute M\u00fchle, die Anfang des 19. Jahrhunderts der M\u00fcller Johann Christian Lade f\u00fcr 3726 Taler bauen lie\u00df. Ihr heutiger Besitzer, Holger Anton, ist ein Umbauprofi und konnten mit seinem dritten Restaurationsprojekt Anf\u00e4ngerfehler nicht mehr passieren. Herausgekommen ist echter Luxus, der fast 300 Tage im Jahr ausgebucht ist. Wer nun Lust bekommt, sollte die vielen n\u00fctzlichen Adressen f\u00fcr originales Baumaterial und das Experteninterview mit Dirk Fleischer zum erfolgreichen Vermieten von Ferienwohnungen. (Euro 39,95)<\/p>\n

\"\"<\/a>\/\/\u00a0Beim Quiltn\u00e4hen gibt es f\u00fcr die meisten Hobbyschneidern oft ja nur zwei M\u00f6glichkeiten: entweder sitzt man wochenlang mit Nadel und Faden \u00fcber dem Stoffsandwich oder man gibt den Stapel gegen einen nicht geringen Betrag zu einem Stoff- oder N\u00e4hmaschinenladen mit Longarm- Quiltmaschine. Catherine Redford<\/strong> hat in \u201eModernes Maschinenquilten\u201c (Stiebner, ISBN 9783830709855) das Anliegen N\u00e4hbegeisterten das optimale Quilten mit der eigenen N\u00e4hmaschine zu lehren. Vielleicht geh\u00f6rt ihr auch zu denjenigen, die sich nur mit Schrecken an das letzte N\u00e4hprojekt, das sich dreilagig unter der N\u00e4hmaschine komplett verzog. Allerdings ist beim N\u00e4hmaschinenquilten einiges zu beachten. Die Autorin geht auf das zu verarbeitende Material, Werkzeug und Ausstattung genauso ein, wie auf die Einf\u00fchrung in das Quilten mit dem Obertransportfu\u00df. Mit dieser, zugegebenerma\u00dfen, nicht ganz g\u00fcnstigen Anschaffung und den vielen Tipps von Catherine Redford sieht das Ergebnis um Welten besser aus. Dass die preisgekr\u00f6nte Quilterin nicht nur das Knowhow erkl\u00e4ren und dar\u00fcber schreiben kann, zeigen die zahlreichen Abbildungen ihrer Lieblingsquilts: Die h\u00e4ufig quadratischen Quilts bestehen mal aus trapezf\u00f6rmigen bunten Stoffst\u00fccken, aus Sechsecken, Dreiecken, Windm\u00fchlen oder unterschiedlich gro\u00dfen Restestoffst\u00fccken. Seit 1998 quiltet sie leidenschaftlich, ab 2003 hilft sie Interessierten beim Quilten und stillt unz\u00e4hlige Fragen in ihren Quiltkursen. Auch mit diesem Werk m\u00f6chte sie die Leser mit ihrer Quiltleidenschaft anstecken. Mit den Anleitungen f\u00fcr Tischsets, einen Wandbehang mit trapezf\u00f6rmigen Stoffst\u00fccken (Tumbler), einen Log-Cabin-Block-Quilt und einen Flying-Geese-Block-Quilt (sprich mit rechtwinkeligen Dreiecken, deren Spitze in dieselbe Richtung ausgerichtet ist) k\u00f6nnt ihr direkt mit der Stoffauswahl und dem N\u00e4hen beginnen . Von der Stoffauswahl gibt es sicher noch moderner Quilts. Aber \u00fcber Geschmack l\u00e4sst sich bekanntlich ja streiten. Phasenweise meint man beim Lesen einer einer professionellen Quilterin zuzuh\u00f6ren und das ist sicher ein Erlebnis. (Euro 19,90)<\/p>\n

\"\"<\/a>\/\/\u00a0Die Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin Daniela Wattenbach<\/strong> liebt es altes Wissen zu bewahren und aus allen m\u00f6glichen heimischen Gew\u00e4chsen noch etwas N\u00fctzliches herzustellen. In ihrem Buch \u201eHeimat im Glas: Vergessene K\u00f6stlichkeiten\u201c (s\u00fcdwest, , ISBN 9783517096919) teilt sie ihre Erfahrung mit dem Leser. Nach einer kurzen Einf\u00fchrung wie wir Gartenbesitzer unsere Ernte haltbarmachen: einkochen, einfrieren, d\u00f6rren, in \u00d6l, Essig, Marmelade\u2026\u00a0Spannender wird es jetzt aber in den vier, nach Jahreszeiten, aufgeteilten Kapiteln. Denn hier folgen wirklich ungew\u00f6hnliche Rezepte, oft auch mit Zutaten, die die wenigsten wohl schon einmal verarbeitet oder gegessen haben. Dabei wachsen sie direkt vor unserer Haust\u00fcr: Giersch, L\u00f6wenzahn, Eicheln, Mispeln oder Kornelkirschen. Die Autorin, die in Burgbernheim (nahe Bad Windsheim) lebt nach dem Motto: \u201eaus heimischen Sachen was machen\u201c. Deshalb bereitet sie im Herbst Fr\u00e4nkische Oliven, Vogelbeerenmus und Apfelringe zu. Im Winter Brotaufstrich aus Eichelmehl oder Honiglebkuchen. Insgesamt findet ihr im 208-seitigen Buch etwa 70 Rezepte, die f\u00fcr uns immer etwas von einem Experiment haben. Sie sind ungew\u00f6hnlich und neu und lassen sich auch sehr gut mit Kindern ausprobieren. Oft sind die Gerichte allerdings nichts f\u00fcr zwischendurch. Einen gedeckten Apfelkuchen lieben wir, gebacken hatten wir ihn noch nicht. Bis 2 kg Streuobstwiesen-\u00c4pfel gesch\u00e4lt und entkernt sind, ist die Backlust von manchen B\u00e4ckern schon wieder weg. Die oft vollfl\u00e4chigen Fotos, mit einem nostalgischen Touch, machen auf jeden Fall Lust, diese K\u00f6stlichkeit auszuprobieren. Einen kleinen Nachteil hat das Buch. Man kann den wunderbaren mittelfr\u00e4nkischen Dialekt der Autorin nicht h\u00f6ren. (Euro 18,00)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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