{"id":24187,"date":"2019-05-08T15:48:07","date_gmt":"2019-05-08T13:48:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zuckerkick.com\/?p=24187"},"modified":"2019-05-09T20:53:25","modified_gmt":"2019-05-09T18:53:25","slug":"werktag-vol-126-nimm-die-natur-mit-in-dein-zuhause","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zuckerkick.com\/?p=24187","title":{"rendered":"\/\/ werktag vol. (1)26 – „nimm die natur mit in dein zuhause“"},"content":{"rendered":"

mit Werken von\u00a0Pia Kr\u00f8yer\/Christina B. Kjeldsen, Bas Kast\/Michaela Baur und\u00a0David K\u00f6ster.<\/em><\/p>\n

\"zuckerkick_w126_buchcover_sammeln<\/a>\/\/\u00a0Wenn Kreativb\u00fccher sich nach den Jahreszeiten gliedern, trifft das voll unserer Vorliebe \u201esaisonale\u201c DIY-Projekte umzusetzen. Bei \u201eSammeln, Finden, Sch\u00f6nes schaffen: Nimm die Natur mit in dein Zuhause\u201c (Originaltitel: Tag naturen med hjem) von von Pia Kr\u00f8yer<\/strong> und Christina B. Kjeldsen<\/strong> (Thorbecke<\/a>, ISBN 9783799512992) ist das auch so. Und so bl\u00e4ttern wir bei den aktuellen Temperaturen zwischen Fr\u00fchling und Sommer, genauer zwischen Fr\u00fchlingsquiche mit B\u00e4rlauch und den kleinen Obstt\u00f6rtchen mit essbaren Bl\u00fcten, zwischen Pflanzentauschb\u00f6rse und Sonnenprint. Ein Jahr haben die Autorinnen versucht die Natur mit nach drinnen zu nehmen. Dabei sahen sie nicht allein die Resultate als Grund sich in die Jahreszeiten-Projekte zu st\u00fcrzen, sondern auch weil sie den Weg bis zum fertigen Projekt als gro\u00dfe Bereicherung empfanden. \u201eDieses Buch ist voller Zeitr\u00e4uber\u201c schreiben so die beiden ins Vorwort. Ausdr\u00fccklich wollten sie auch kein Lexikon oder Naschlagewerk \u00fcber nordische Kreativprojekte aus Naturmaterialen schaffen. Denn es geht ihnen gleichwohl um die Erlebnisse drau\u00dfen: Menschen, die man trifft und die gro\u00dfe Vielfalt von Sinneseindr\u00fccke in der Natur. Das Werk zeigt eindr\u00fccklich die besondere stille Sch\u00f6nheit der Natur des Nordens. Die Fotos sind nicht \u00fcbers\u00e4ttigt, sondern \u00fcberzeugen mit einer zur\u00fcckgenommenen \u00c4sthetik, mit hellem Holz und den leisen Farbt\u00f6nen einer nat\u00fcrlichen Umgebung. \u00dcber 20 Projekt k\u00f6nnen von euch umgesetzt werden, aber vielleicht seht ihr es auch eher wie die d\u00e4nischen Autorinnen: lieber weniger aber achtsamer kreativ sein. (Euro 26,00)<\/p>\n

\"zuckerkick_w126_buchcover_Der<\/a>\/\/\u00a0Schon ein Jahr ist es her, dass der geb\u00fcrtige Holl\u00e4nder Bas Kast<\/strong> seinen Bestseller \u201eDer Ern\u00e4hrungskompass\u201c herausbrachte. Hier erkl\u00e4rt der Wissenschaftsjournalist, der hier um die Ecke in Rottendorf lebt, unz\u00e4hlige Ern\u00e4hrungsstudien und entwickelt daraus Empfehlungen welche Nahrungsmittel verzehrt werden k\u00f6nnen, ohne seine eigenen Gesundheit zu gef\u00e4hrden. Anfang dieses Jahres ver\u00f6ffentlichte er nun mit Michaela Baur<\/strong> \u201eDer Ern\u00e4hrungskompass \u2013 Das Kochbuch: 111 Rezepte f\u00fcr den gesunden Genuss\u201c (Bertelsmann<\/a>, ISBN 978-3570103814). Wobei er zu Beginn des 224-seitigen Buches auf die Entstehung des Kochbuchs eingeht, die Kompass-Pyramide erkl\u00e4rt und dem Leser 10 goldene Regeln an die Hand gibt. F\u00fcr Kast ist es wichtig, zu welcher Uhrzeit unser K\u00f6rper welche N\u00e4hrstoffe erh\u00e4lt. So ist es nicht verwunderlich, dass die Rezepte nach den Tageszeiten sortiert sind. F\u00fcr das Fr\u00fchst\u00fcck schl\u00e4gt er so u. a. M\u00fcslis, Fruchtsalate, selbstgemachte Joghurts und Porridges oder ein belegtes Vollkornbrot vor. Mittags tun wir unserem K\u00f6rper mit Salaten aus H\u00fclsenfr\u00fcchten etwas Gutes. Auch \u201eS\u00fc\u00dfes\u201c (allerdings nicht mit geballten Zuckergehalt) findet sich hier. Im Kapitel „Abend“ finden sich dann aufwendigere Rezepte, wie Kr\u00e4uterlachs mit Spinaterbsen oder Curry mit Shiitake. Dennoch sind die Rezepte eher etwas f\u00fcr den Alltag. Auch wenn es auf den Rezeptseiten keine Angaben zur ben\u00f6tigten Zubereitungszeit gibt, wei\u00df der Vater von 2 Kindern, die Vorz\u00fcge von schneller K\u00fcche zu sch\u00e4tzen. Wer f\u00fcr G\u00e4ste etwas Besonderes auf den Tisch bringen m\u00f6chte, findet hier eher Beilagen. Selten sind die Rezepte so klar strukturiert (gut geeignet f\u00fcr Lesefaule). Jedes Rezept wird auf einer Doppelseite vorgestellt, auf einer Seite befindet sich die Zutatenliste mit den kurzen Ansagen, wie waschen, w\u00fcrfeln, anbraten, auf der gegen\u00fcberliegenden lockt das Foto Neues auszuprobieren. F\u00fcr alle, die ihre Ern\u00e4hrung gesundheitsbewusster gestalten m\u00f6chten, ist das ein empfehlenswertes Buch mit unkomplizierten Rezepten, besonders f\u00fcr Menschen die nicht stundenlang in der K\u00fcche stehen m\u00f6chten (oder k\u00f6nnen). (Euro 22,00)<\/p>\n

\"zuckerkick_w126_Buchcover_Der<\/a>\/\/\u00a0David K\u00f6ster<\/strong> fotografiert schon seit 15 Jahren. Nach seinem Studium (Wirtschaftswissenschaften) zog es ihn in die unterschiedlichsten Erdteile und entlegensten Orte, immer mit der Natur im Fokus. Seit etwa 6 Jahren, kann der Quereinsteiger nun von seiner Leidenschaft, der Fotografie, leben. Neben Auftragsarbeiten, schreibt er auch Artikel, gibt Workshops und ver\u00f6ffentlichte nun auch sein erstes Buch. In \u201eDer Start in die Landschaftsfotografie \u2013 Das Geheimnis atemberaubender Bilder\u201c (humboldt<\/a>, ISBN 9783869100876) vermittelt er gekonnt seine 7 Kriterien f\u00fcr gelungene Landschaftsbilder. So h\u00e4ngen gute Landschaftsfotos laut K\u00f6ster von folgenden Faktoren ab: die passende Fotoausr\u00fcstung, die richtige Einstellung, einem spannenden Motiv, der bewussten Bildgestaltung, dem passendem Licht, einer knackigen Sch\u00e4rfe und der richtigen Bildbearbeitung. Auf den ersten 160 Seiten geht er genau auf diese Kriterien verst\u00e4ndlich ein und Fotografie-Einsteiger erleben sicher an der einen oder anderen Stelle ein Aha-Erlebnis. Die richtige Einstellung der Kamera ist sehr eing\u00e4ngig erkl\u00e4rt und auch bei der Fotoausr\u00fcstung oder der Bildbearbeitung positioniert sich K\u00f6ster ganz klar, sodass man als Anf\u00e4nger nicht verschiedene Vorschl\u00e4ge abw\u00e4gen muss, sondern mit Leihequipment oder Testversionen einfach diesen Ratschl\u00e4gen folgen kann. Im 2. Teil des Buches folgt nun der Fotoworkshop: Je nach dem was man zuerst trainieren m\u00f6chte: Landschaftsmotive, Bildkomposition oder Licht und Wetter inspiriert das Buch zu mehr als 10 Aufgaben. Wer einen Wasserfall, Felsen oder Flusslauf aufnehmen m\u00f6chte, wird also ebenso f\u00fcndig wie derjenige der mit nat\u00fcrlichen Rahmen, Panorama und Farbkontrasten Bilder machen m\u00f6chte. Die Blaue Stunde, schlechtes Wetter oder Nebel sind spannende Fotomotive f\u00fcr jeder Hobbyfotografen. Viele n\u00fctzliche Tipps, wie zum Beispiel Apps f\u00fcr die Lichtplanung oder die \u00dcbersicht zu den Tageslichtzeiten sind sehr hilfreich. Die Bildbeispiele im Fotoworkshop mit den Angaben zu Blende, Belichtungszeit usw. machen das Buch zu einem gelungenen Werk f\u00fcr alle Hobbyfotografen. (Euro 26,99)<\/p>\n

Hinweis der Redaktion: Ein Teil der auf dieser Seite vorgestellten B\u00fccher wurde der Redaktion von den Verlagen zur Verf\u00fcgung gestellt.\u00a0<\/em>
\nFotos: Verlage, Privat<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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