// werktag vol. (1)03 – „and all that i can see is just a yellow lemon tree“

mit Werken von Sibylle Ploch, Petra Früh und dem Deutschen Tierschutzbund. // Zitronen sind sauer, was bekanntlich ja lustig macht. Vor allem sind sie aber gesund. Und nicht nur das, gefühlte 1.000 Tipps gibt Sibylle Ploch in „Zitrone – Multitalent für Gesundheit & Schönheit“ (komplettmedia, ISBN 9783831204601) zur praktischen Anwendungen mit Zitrusfrüchten. Die Autorin aus […]

mit Werken von Sibylle Ploch, Petra Früh und dem Deutschen Tierschutzbund.


// Zitronen sind sauer, was bekanntlich ja lustig macht. Vor allem sind sie aber gesund. Und nicht nur das, gefühlte 1.000 Tipps gibt Sibylle Ploch in „Zitrone – Multitalent für Gesundheit & Schönheit“ (komplettmedia, ISBN 9783831204601) zur praktischen Anwendungen mit Zitrusfrüchten. Die Autorin aus Berlin hat sich nach ihrem Kommunikationsdesign-Studium als Redakteurin des LifeStyle-Blogs zitronenzauber ein umfassendes Wissen über die gelbe Superfrucht zugelegt. Vorneweg erklärt sie sehr unterhaltsam die Geschichte der Zitrone und ihrer Verwandten. Auch viele bewährte Tipps für das kultivieren eines Zitronenbaums auf der Fensterbank oder das richtige Lagern in der Küche hätten wir schon früher brauchen können. Das eigentliche Herzstück des Werks sind aber die zahlreichen Rezepte für wirksame Hausmittel, Naturkosmetik, DIY-Reinigungsmittel für Küche und Bad und natürlich für schmackhafte Kuchen und Limonaden. Leser, die handgemachte Dinge lieben, finde hier fast ein unerschöpfliches Reservoir. Spülmaschinenpulver, Mikrowellenreinigung oder Nagellackentferner bekommt man in wenigen Minuten hin. Der eigene Limoncello, Limonenrisotto oder das Zitronenhähnchen dauern natürlich etwas länger, aber das Ergebnis entschädigt den Aufwand. Nach der Lektüre des 176-seitigen Paperbacks könnt ihr euch eine Welt ohne Zitronen ebenso wenig vorstellen, wie die Autorin. Ein bewährtes Rezept gegen Kater, kannten wir schon vor der Lektüre: Espresso mit frisch gepressten Zitronensaft. Hilft wirklich! (Euro 14,99)

// Guido Maria Kretschmer tut es seit er 9 Jahre alt ist: Nähen. Kennt ihr auch kleine Mädels und Jungs, die sich immer wieder mal gerne an der Nähmaschine rumdrücken? Mit dem 2. Kreativbuch von Petra Früh „Das Kindernähbuch Taschen: 14 Nähprojekte“ (Coppenrath, ISBN 9783649626961) macht ihr ihnen sicher eine große Freude. Einen Seesack, eine Umhängetasche oder der erste selbstgenähte Gelbeutel gibt nicht nur den Kinds einen Grund auf sich stolz zu sein. Schließlich haben sie nicht nur den Stoff selbst ausgewählt. Nein, sie haben sich auch mit Dingen wie Stoffzuschnitt, Fadenlauf und Webkante beschäftigt. Das 96-seitige Paperback ist nicht „kindlich“ aufgebaut: neben „Tragefotos“, Taschenskizzen, Materialliste und Schritt-für-Schritt-Anleitungen ist hier nicht anders, als in Nähbüchern für erwachsene Nähbegeisterte. Aber das ist auch gut so, finden wir. So kann sich der Teenie anschließend gleich an anspruchsvollere Projekte trauen. Die Nähprojekte eignen sich für Nähanfänger sehr gut. Auf Reißverschlüsse wurde verzichtet, sehen doch die Metall-Schnallen eh schön Retro aus. Auch hält sich die Anzahl der Stoffteile in Grenzen. Über 16 Schnittteile (Nilpferdtasche) hat keine Tasche und auch zu pfriemelige Wendungen findet ihr hier nicht. Auf den Buchinnenklappen gibt es noch ein schönes Nähglossar und am Ende findet sich noch eine kleine Nähschule. Falls die Maße nicht direkt auf den Stoff aufgezeichnet werden können, liegen die Schnittmuster dem Buch in Originalgröße bei. (Euro 14,95)

// Die vegane Lebensweise ist aktuell sehr angesagt, auch wenn viel mehr Leute diese bewundert beäugen und eher gelegentlich interessiert ausprobieren, als sich dauerhaft auf die Ernährung, frei von tierischen Inhaltsstoffen, umzustellen. So mag es verwundern, dass auf dem außergewöhnlichen Kochbuch des Deutschen Tierschutzbundes nicht das Wort Vegan in großen Lettern prangt, sondern sich für den Titel „Tierschutz genießen“ (ISBN 9783947188079) entschieden wurde. Wenn man durch das Buch blättert, fällt dem unbedarften Leser nicht auf, dass hier ohne tierische Zutaten gekocht wird. So lecker und so normal ist das Essen auf den ganzseitigen Seiten angerichtet. Vegan muss nicht SlowFood sein und so haben wir uns als erstes an die Hamburger, mit Bohnen-Mais-Pattys gemacht. Lecker waren sie, nur etwas mehr Schärfe könnten sie für unseren Geschmack vertragen. Das Rezept überzeug da aber trotzdem. Ein tolles Rezept hat Rolf Hiltl beigesteuert: Züri-Geschnetzeltes. Zwar muss die Rotweinsoße 1 Stunden köcheln, aber der Rösti mit Champignon-Seitan-Beilage ist wirklich unvergleichlich. Insgesamt findet ihr in den dem schönen Hardcover 80 Rezepte von 32 Köchen für Vor- und Hauptgerichte und auch Nachspeisen. Diese enthalten teilweise viel Zucker. Aber es steht jedem ja frei, die Menge zu variieren. Eigentlich überwiegen für uns die Vorteile Rezepte, aus einem Kochbuch, von einem Autor, auszuprobieren. Schließlich erkennt man schnell ob man die Vorlieben des Kochs teilt. Trotzdem funktioniert das Werk sehr gut. Die Foodfotos sind gelungen, die Anleitungen sind gut verständlich, die Fotos und Zitate der Köche regen dazu an, auch Rezept nachzukochen, die man vielleicht allein beim Studieren der Zutatenliste, nicht ausprobiert hätte. (Euro 19,95)